طريقة عمل البيتزا بلبيت

اولا المكونات: 1-كيلوطحين 2-ملعقةخميرة 3-ملعقةملح 4-ملعقة باكنج باودر 4-كوب زيت مزولة 5-ماء دافيء(هذه مكونات العجينة)
الصلصة:1- بندورة علب مقدار نصف علبة من حجم وسط
2- علبة فطر(فقوع)
3- نقانق او مرتديلا
4-فلفل ملون مقدار خمس حبات
5-زيتون ابيض وزيتون اسود مقدار 10الى15 حبة لكل نوع
6-جبنة بيضاء مقدار 3قطع حجم وسط
7-جبنة صفراء مكعب كامل حجم وسط
8-شرائح من البصل و3 اسنان من الثوم

طريقة العمل :اولا نصنع العجينة وذلك بوضع الطحين في صحن يكون مناسب في الحجم ويكون ارتفاعه مناسب ثم نضع الباكنج باودر والخميرة ونقلب الطحين ثم نضع زيت المزولة فوق الطحين ونفركه يايدينا حتى يتوزع الزيت على كافة اجزاء الطحين ونضع فوقه الماء الدافء تدريجيا ونحن نعجن الا ان تصبح العجينة متماسكة تماما وتشبه في ليونتها (العلكة بعد المضغ) فلاتكن العجينة شديدة ولا تكن مرخية لكي نتمكن من تشكيلها بكل سهولة
بعد ذالك نضع العجينة حتى ترتاح قليلا وتخمر وفي هذه الاثناء نقوم بتجهيز الصلصة والمكونات الاخرى كالتالي
نضع البندورة في صحن مناسب الارتفاع ونضع كمية قليلة من الماء ونخفق البندورة ونضع عليها مبروش حبة بصل و3اسنان الثوم وعصرة نصف حبة ليمون حسب الرغبة مع الفلفل الاسود
بعد ذلك نضع شرائح البصل في مقلى ونقليها حتى تذبل قليلا ثم نذع فوقها شرائح النقانيء او المرتديلا ونقلبها جيدا ونكون قد قطعنا ايضا حبات الفلفل الملون قطع دائرية وقمنا بتجهيز جبات الزيتون واستخلصنا العجمة من داخلها ونجهز ايضا في صحن آخر بشر الجبنة البيضاء وصحن اخر نجهز فيه بشر الجبنة الصفراء
تكون العجينة قد ارتاحت وخمرت نقطع منها جزء ونضعه في صينية مدهونة بزيت المازولة ونرق العجينة في داخله بحيث لا تكون سميكة ولا تكون رفيعة ويعود ذالك ايضا حسب الرغبة اذا اردتيها عزيزتي مقرمشة ام عادية ثمة نضع فوقها صلصة الباندورة مع اليمون ونغطي بها كل العجينة ثم نضع فوقها شرائح البصل المقلي مع النقانق والفطر ثمة نضع الزيتون الابيض والاسود وبشر الجبنة البيضاء وقطع الفلفل الملونة ونضعها بعد ذلك في الفرن الا ان تستوي العجينة ثمة نخرجها ونضع فوقها بشر الجبنة الصفراء ونعيدها الى الفرن حتى تذوب عليها الجبنة وتتخلل الى داخلها وتتحمر ونتبهي عزيزتي بان لا يكون درجة حرارة الفرن مرتفعةعند خبيزهافترين الدخان ولا تكن كذلك منخفضة فتفتر العجينة
ثمة قدمي طبق البيتزا على السفرة مع المقبلات من المخللات الشهية

ثم
هم هم هم هم هم هم Wink

وصححححححححححححححة وعافييييييييييييية

يسلمووووووووو على الوصفة الرااائعة

في انتظااار وصفاتك القادمة

مع شي عزوووومة اذا تتكرم

هههه

هههههههههههه
ولا يهمك احلى عزووووووومة بتكرمي انتي اطلبي بس وانا جاهزة
وشكرا على المرور اخت سهام انتي وchams

[img][/img]

تسلمي ياااا غالية

معنااااه بجيب شمس واجي على الغداء

ههههههههه

» طريقة عمل البيوراي
» المكرونه على طريقة ابو عمار
» طريقة عمل كعيكعات نوع حلويات جزائرية 1
» طريقة تعلمين بها طفلك الدعاء