مـدة الطهي 40 دقيقة
المقـــادير :
* 300 غ شكولاطة
* 200 غ سكر
* 200 غ زبدة
* 250 غ فرينة
* 6 حبات بيض
* 1 كيس خميرة كيميائية
* قليل من الزبدة
* 1 ملعقة اكل من الحليب
كيفيـة التحضيـر :
* نذوب الزبدة ونخفقها مع السكر ، نذوب الشكولاطة داخل 6 ملاعق أكل من الماء الدافئ .
* نفرغ الشكولاطة داخل الخليط ونخفق جيدا ، نضيف البيض الواحدة تلوى الأخرى ونخفق بين كل بيضة و أخرى
* نفرغ الفرينة شيئا فشيئا والخميرة نخلط جيدا ونفرغ داخل قالب مدهون بالزبدة ونرشه بالفرينة
* نضعه في فرن معتدل الحرارة ونتركه ينضج .
* عند نضج الكعك ننزعه من القالب ونتركه يبرد ، نذوب الشكولاطة في مسبح مائي .
* نخلط قليلا بواسطة ملعقة ثم نضيف إليها الحليب والزبدة مع الاستمرار في الخلط .
* نفرغ التثليج أو التغطية فوق الكعك وهو ساخن ثم نتركه ليبرد
شهية طيبة
الثلاثاء يناير 25, 2011 10:16 am
]
